Avena: ¿Milagro Para la Salud o Sólo Bombo Publicitario?

La avena (Avena sativa) es uno de los cereales más consumidos a nivel global y, al mismo tiempo, uno de los más alabados por sus supuestas propiedades saludables. Sin embargo, ¿estamos ante un alimento realmente tan excepcional o se trata…